Las gráficas de Gantt son técnicas de mapeo utilizadas en la administración de la producción para ilustrar gráficamente los pedidos contra el tiempo como una serie de líneas horizontales.
En 1957 Henry Laurence Gant ideo algunas representaciones gráficas sencillas que permitan medir la actuación en el trabajo real y mostraban a la vez claramente los trabajos proyectados. Este instrumento de control de la producción fue adoptado entusiastamente por la industria de la construcción naval en la época de la primera Guerra Mundial.
Tal medio hizo posible por primera vez comparar el trabajo real con el plan original, y ajustar los programas diarios según la capacidad, el programa inicial y los requisitos de los clientes
La función de programación de la planeación y control de la producción es extremadamente compleja. Seguir el rastro de tantos pedidos, máquinas y empleados que intervienen en la operación de una planta es tarea difícil para poder visualizar la situación, se usan técnicas de mapeo aplicadas al campo de la administración de la producción por Henry Gantt. El concepto básico de una gráfica de Gantt implica ilustrar gráficamente los pedidos contra el tiempo como una serie de líneas horizontales
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